Empresa familiar dedicada al cultivo del aromático desde 1890. La historiacomienza cuando la familia López Beristaín procedente de la zona cafetalerade Huatusco llega a fincar en la sierra alta del Mpio de Juchique de Ferreren el estado de Veracruz, zona conocida como la sierra del Totonacapan.Ahí la familia construye un pequeño beneficio húmedo que comienza afuncionar en el año de 1911, desde entonces generación tras generación seha fomentado el amor por el cultivo de tan enigmática y apasionante bebida.